酵母でパン作り

最近焼いたパンあれこれ

ホシノ天然酵母で・・・

先ずはカンパーニュ。

クープの開きがイマイチなのは相変わらずですが。。。^^;

blog用ホシノカンパーニュ

それでもね、割りと腰高に焼けたのよ(←割りと、ね笑)

リーンなパンは、個性が出ますねえ・・性格かしら??笑

見た目はさておき、美味しいからまた焼いてしまう。試行錯誤だけど、いつしかカッコいいカンパが焼いてみたいものです(笑)

そして、大好きなベーグル!

blog用ベーグル

本ホシノベーグル

どちらもプレーンなホシノベーグルですが、2枚目はケトリングの際に砂糖を入れない湯で茹でたので、焼き上がりは色白さん。

固すぎず、ほどよくモッチリで、私好みの食感です(*^^*)

これで作るサンドイッチは大好き❤

 

お次は、こだま酵母の角食

キャプチャ

これは、本当に美味しい!(←自画自賛・・・笑)

シンプル配合だから、国産小麦粉の味がしっかり出て、そのままで勿論、トースト等でシンプルに食べるのがお気にいりです(*^^*)

 

そして、こちらも久しぶりの自家製酵母。大好きな苺酵母で・・・

苺酵母

先週、遊びにきた姉夫婦にもカンパでおもてなしをしたのだけど、何種類か焼いて様子を見ていました

国産小麦だし、膨らみはイマイチだけど、やっぱり美味しい❤

ちなみに、今朝は朝食用に、きなこバターを巻いたロールパンを焼きましたよ(*^^*)

きなこロールパン味見はしていないけど、家族の反応が楽しみです(*^_^*)

 

酵母のパンは、時間も手間もかかるので、心のゆとりがないとなかなか出来ません^^;

無理はせず、ゆる~く続けていくことが、長続きのコツよね♬

苺酵母もそろそろ終盤なので、自然酵母はまたちょっとお休みしちゃおう(笑)

 

 

 

山寺へ (山形帰省)

GW後半は、2日間だけの山形帰省

あっという間の滞在だっだけれど、子供たちはじいじ・ばあばに甘えて、たっぷり楽しんだ様子

じいじ・ばあばも変わらず元気でいることが、何より嬉しいですね(*^^*)

滞在中、初めて行った山寺

松尾芭蕉の縁の場所は、想像を遥かに超えて、美しいところでした

http://www.yamaderakankou.com/

山寺1

こどもたち

クマンバチが飛び交う中の散策^^;

子供たちが小さいので、山の上まで登るのは断念しちゃったけど、娘が小学校中学年位になれば行けるかな??

Kちゃんこんにゃくお詣りのついでに玉こんにゃくを食べて休憩(*^^*) Kくんも、初めての玉こんにゃくお気に召した様子でした~(笑)

Mこんにゃく「美味しい~」と喜んで食べていたMちゃんは、最後の一個落っことしちゃったね(笑)

山寺_灯籠

肉そば

この日の気温は、まさかの28℃!長袖した持たず・・・汗をかきかき

お昼は山形名物の「冷たい肉そば」

http://www.fuganokuni.com/

鶏肉のコクがあるお汁に入った、太めのお蕎麦は、山形名物だそうですね(ケンミンSHOWで知りました~)

パパは勿論、お蕎麦好きな子供たちも一緒に美味しく頂きました(*^^*)

 

 

この後は、ドライブで陸上競技場のある広場で遊んで帰路へ

真渚公園

公園佳志

山寺、また行こうね(*^^*)

小さなお客さま

昨日は、娘が小学校から下校後、お友達をしばらく我が家でお預かり(*^^*)

男の子だけど、娘とは幼稚園から一緒(習い事も)。娘と一緒に成長をみてきたこともあって、我が子の様に愛おしいのです♡

ママが用事で外出の間、娘と一緒に小学校の宿題をして、遊んで過ごしました。あ、ついでにKくんもね(笑)

はるまくん

まな1

何かおやつでも・・・

と、買い置きのココナッツミルクで作ったプリンをおやつに(*^^*)

プリン

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最近は、女子ばかりと遊ぶようになっているMちゃんだけど、幼稚園からのお友達だからかな?とても楽しい午後の時間になったようです(*^^*)

 

さてさて、明日からはGW!

慌ただしい毎日なので、予定も中途半端だったー^^; とりあえず、明日の朝パパと話し合わねばね(笑)

入学式

快晴に恵まれた4月6日は、娘の小学校入学式でした❀

shi1

当日、新潟から一番早い新幹線で来てくれた母も一緒に、マンション前で記念撮影(*^^*)

母がKくんをみていてくれたので、家族3人で落ち着いて入学式に行くことができました♬ ママ、ありがとう!!!

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なれないランドセルをやっと担いでる感じが、小学生になりきれていない幼さを感じさせて、そこがまた可愛くもあり❤(←親バカ・・笑)

shi3

カメラを向ければ欠かさずいつものスマイルwith片笑窪(笑)

瞳はキラキラと輝いておりました☆(顔隠してるけどね・・・)

shi4

入学式が終わると、お昼過ぎに。

帰宅後、母とKくんも一緒に、予約していたダイナーにてランチを頂きましたよ(*^^*)

サプライズのデザートプレートには、娘もかなりびっくり!

小学校に行くことを、すごく、すごく、楽しみにしていたMちゃん

一昨日、昨日の新しい小学校生活も、それは楽しかった様です♬

子供って、親が思うよりも遥かに逞しいものですね

新しい世界に、なんの躊躇いもなく、ひたすら輝いて進んでいく娘を見ていると、ママも負けてはいられません(笑)

 

まなちゃん、入学おめでとう❤

ママはこれからも、いつもあなたの側にいるからね!

 

❀お花見❀

Mちゃんの通っていた幼稚園で一緒の園バスだったお友達とのお花見

朝は雨模様だったけれど、午前中には雨も上がって、満開のサクラを楽しむことができました(*^_^*)

桜

曇り空でちょっと肌寒かったけれど、こどもたちは広い公園で走り回り、かくれんぼしたり

子供は風の子ですね(*^^*)

 

キャプチャ

お弁当は、子供たちの好きないなり寿司と海苔巻き(納豆巻き、アボカド×カニカマ×きゅうり巻き)を☆

食後のおやつをつまみながら、夕方まで遊び続けたのでした~

(男の子5人、女の子4人、ママ6人参加の賑やかなお花見でした❤)

春はタケノコ

タケノコが大好きなMちゃん

先日新潟に帰省中、実家の母に筍ご飯をリクエスト(*^_^*)

自営業に趣味のマラソン等相変わらず多忙な母だけど、可愛い孫からのリクエストに喜び、茹でて冷凍保存していたタケノコを取り出して筍ご飯を炊いてくれました♬

春の筍が店頭に並ぶのは、ほんのひと時。この時期を逃すまいと、私も毎年この時期は筍を買い、お料理するのが楽しみなのです(*^_^*)

こちらは一昨日、八百屋で買ったタケノコ。茹でてアク抜きし、皮を剥いた状態で900gありました~

タケノコ

そして、昨夜また筍ご飯♬ 素敵なレシピをお借りして・・・

たけのこご飯

http://cookpad.com/recipe/2200569

やっぱり茹で立ての筍って美味し~❤ 手間暇かけた甲斐あります(*^_^*)

そして今日は、アメリカ時代の先輩のお家でホームパーティ♬朝のうちに、タケノコと菜の花入りの春らしいいなり寿司を作りましたよ(*^^*)

おすし

http://cookpad.com/recipe/1721970

ガリ買い忘れ、ピンク色がないのがちと残念ですが(苦笑)

こちらを作るのは今回二回目。美味しいのを知っているので、きっと喜んで貰えるはず(*^_^*)

あ、ついでにシフォンケーキも!絹ごし豆腐のシフォンケーキです❤

シフォン

今日はMちゃんと、横浜までお出掛け(片道1時間半なので、Kくんとパパはお留守番宜しくね~)

先輩の赤ちゃんのお披露目パーティ。今から楽しみです(*^_^*)

 

雨の日、東京ディズニーシー

連休初日の昨日はディズニーシーへ

天候を気にしながら、ちょっとゆっくり目に出発して到着は11時頃

なかなか止まない雨に「早めに引き上げるかなぁ?」とパパと話していたものの、14時半頃には雨も上がって万歳~(≧∇≦)b

身長制限のあるアトラクションは娘もまだ乗れないので、ショーや船などをメインにのんびりと楽しみました

ディズニーシー昼間ディズニーシー昼間2ディズニーシー

ランチは、メキシカンを・・・

ランチ

http://www.tokyodisneyresort.jp/restaurant/detail/str_id:MEC/

いつの間にか、シェリーメイが好きになっていたMちゃん、ショーにも大喜びでした

ショー

そして可愛い子供たちへは、定番のポシェットを❤

ダッフィーはK君、シェリーメイはMちゃん。

お姉ちゃんとケンカにならない様に、2歳のK君にもお揃いで買ってあげなくてはならなくなってきた、今日このごろです(笑)

シェリーメイ

最後のショーまで楽しんで、帰宅は20時半

子供たちもよく頑張って歩いてくれましたよ(K君は、途中パパ抱っこで寝ちゃったけどね^^;)

よる2

明日からは新潟へ帰省

パパと一週間くらい離れちゃうのは、子供たち(特にMちゃん)は寂しそうです(;_;)

今日は、そんなMちゃんとパパが、夕食を作ってくれるそう♬

奇跡だー(笑)

楽しみにしているね(*^_^*)

最後の幼稚園

あっという間の3年間

色々と心配もしたけれど、それも母が勝手に心配していただけで・・・

年少さんから年中、年長と進むにつれて、娘は自分でお友達を作り、協調性を学び、好き嫌いなく食べることを覚え・・・今や年少さんの面倒もみれる、立派なお姉ちゃんに成長しました

子供って、逞しいもの

この子に寄り添い、優しさと厳しさの葛藤に悩まされながら、母親としての在り方について考え、試行錯誤の子育ての毎日。

それはもはや、育児というよりも、私の育自なんですね。

幼稚園とのママ友さんたちも、皆穏やかで、周囲へ心配りのできるお母さんばかり。意地悪なママグループもないこの幼稚園は、私にとっても居心地の良い場所でした

写真は、娘Mちゃんの年長さんの製作帳からの一部と、昨日最後の園バスお友達との一枚

1

2

3

バス2

さてさて。

今日は卒園式!

家族で行ってきます(*^_^*)

あ、その卒園式後の謝恩会ではママは出し物が待ってるんだ!笑

緊張余って泣けないかも~(笑)

(なるようになるか。笑)

小さなマフィン

気持ち良いお天気の今日は、Mちゃん、降園後にお友達と降園で遊ぶ予定(*^_^*)

今朝、お弁当作りと並行してミニマフィンを作りました

mini

直径4cm位のマフィンが16個

中には、りんごジャムが入っているの❤

おやつには、夕食の負担にならないこの位のミニマフィンが丁度良いですね(*^_^*)片手で食べられる身軽さも嬉しい♬

さてさて、まもなくバスが着く時間

K君がお昼寝しないとなると、夕方~夜の段取りを組まねばにゃぁ(苦笑)

 

支度

幼稚園の卒園式も、あと少し

そして、その一ヶ月後には、小学校の入学式

卒園式の謝恩会の支度や、小学校入学の支度などで、慌ただしいこの頃です

でもね、だからこそ、この時期を、しっかりと記憶して過ごしていきたい。そう思うのです。

幼稚園での3年間を振り返ると、母親として、色々な思いがありますが・・・

いや、卒園式までとっておこう(笑)

小学校で使うものを揃えながら、大切なMちゃんのことをあれこれ考えるシーマです

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18cmの上履きを購入。

この子、この間まで16cmじゃなかったっけ?(←いつのことだ・・・笑)

cake

今日のおやつは、絹ごし豆腐のシフォンケーキ

自家製のあんこと、ホイップクリームを添えて食べたら幸せ~(*^_^*)

幼稚園から帰ったMちゃんも、すごーく喜んで食べていましたよ❤

こんな、何でもない時間が、ママは幸せなのです。

クックパッドにてレシピ公開している、うさぎのシーマのブログです。