father’s day 2018

一日早い、我が家の父の日ディナー

この日は小学校と幼稚園がそれぞれに参観日。そして、午後からは子供たちの習い事が2つ。娘は19時過ぎに夜のピアノレッスンへ出発。

朝から仕事の私は、参観もお昼ご飯の準備や子供たちの習い事への送迎は全てパパにお任せで💦

パパ、一日お疲れ様でした!

さて、仕事から帰ると17時過ぎ。前日と当日朝にできることは済ませておき、なんとか18時過ぎにディナーらしきものができました(笑)

<メニュー>

在り合わせ野菜のコブサラダ風

・ローストビーフ

お手頃価格のオージービーフで♬

朝のうちに作っておきました。後方右にあるのは、夕方買って帰ってきたベーカリーのパン

・残り野菜の豆乳ポタージュ

南瓜や人参、ズッキーニ、玉葱、じゃが芋など・・・

いつもの様に、コンソメの代わりに塩麹で味付け。

・塩豚のローストポーク

ビーフに続きポークですが(;^_^A

塩豚に嵌ってしまい、色々と試している私。こちらは塊のまま140℃のオーブンでじっくり1時間ロースト。お野菜も一緒に焼いて・・・

 

・デザートに、グリエールチーズ入りのチーズケーキ

こちらは前日作。

クリームチーズに、濃厚なグリエールチーズを加えて大人の趣向のチーズケーキですが、パパはもちろんMちゃんにかなりのヒットでした♥

ちなみに、デザートとパパへのプレゼントは、Mちゃんがピアノから帰ってからゆっくりと・・・

 

今年もまた、こうして家族でお祝いできてよかった♥

家族との時間、とても大切です。

パパ、いつもご苦労様です。たまにはゆっくり休んでね(^_-)