保存食作りあれこれ

梅雨入りし、6月も早くも後半に。

一日があっという間の毎日で、なかなかblogを更新する時間が取れずにおりますが、家族の協力もあり、おかげ様で毎日充実しているシーマです😊

今日は小学校の学校公開♬ 3年生のクラスになって初めての参観は、母にとってもやや緊張(笑)Mちゃん、楽しそうに授業に取り組んでいてホっとした母でした(o^―^o)

さて、6月といえば梅仕事。隙間時間に、あれこれ作って楽しんでいます。

・梅シロップ

2週間程経過したので、今はエキスが出て好い感じに♬ 毎日瓶を振り振りしています

・完熟梅のジャム

・青梅の甘露煮

先日、お友達からおすそ分けで頂いた甘露煮がとても美味しかったので、私も作ってみましたよ♬ とっても美味しく煮えて大満足♡

そして、気温がずいぶん上がってきたので、昨年末に仕込んだお味噌の様子をみたところ、丁度良い塩梅に♡

・ひよこ豆の味噌

表面は濃い色合いですが、容器の中の方はもうちょっと白っぽい色合いに ↓

 

そして、こちらは大豆で仕込んだもの ↓

食べ比べもとても楽しい(*´艸`*) そして何とも贅沢なこと。

自家製の大豆の味噌を使って、梅味噌も仕込みましたよ ↓

出来上がりは1か月後位かな?楽しみ~(∀`*ゞ)

そして、今年は初めてポリ袋で作る梅干しにもチャレンジ!梅雨が明けたらベランダで干して完成予定(うまくいきますように♬)

さて、今週末の父の日は、友達の結婚式に行く私。一日早いけれど、明日の夜にちょっとしたご馳走メニューでお祝いする予定です(*´艸`*)