1年ぶりに

昨年、この時期にNYから遊びにきてくれたLさん

今年もバケーションを利用して、日本に来てくれました(≧∇≦)

1年ぶりに感激の再会♡

門前仲町~清澄白河周辺を案内しながら話は止まることはなく・・・あっという間のひと時でした

ふたりでおみくじを。そして、ふたりとも末吉(笑)

本堂にある、美術館の様に斬新なデザインの外壁にLさんは興味津々(o^―^o)

中に入り、行き当たりばったりだけど折角なので祈祷に参加

その後、清澄庭園を目指して歩くと、そろそろお昼の時間

通りがかりのお土産屋さんのご主人に尋ねて、お勧めのランチ処へ入ってみました。元々香港出身のLさんは、和食はなんでも食べられるとのことなので、地元の美味しいものを・・・ということで、深川丼と手打ちそばのお店へ♬

深川丼は、上品なお出汁で煮たあさりやワカメ、ネギなどのお汁をご飯にかけて食べるもの

手打ちのお蕎麦ものど越しがよくてとっても美味しい♡

外は30℃くらいの暑さだったので、冷たいお蕎麦があるのは有難い(o^―^o)

Lさんも、何度も美味しいと感動して食べてくれて良かった!

そして、食事が終わると、14時に幼稚園から帰ってくるKくんの迎えの時間まであと1時間。

清澄庭園は断念して、Lさんと我が家へ向かいました(;^_^A

その後は、Kくんと、学校から帰ってきたMちゃんと4人で我が家でゆっくり(o^―^o) 楽しかったね!

 

Lさんからのお土産は、パワーストーンのブレスレット

ナチュラルな色合いがとても美しくて、ついつい見つめてしまいます(*´艸`*)

Thank you very much for the beautiful gift, Lo-san!

I will cherish it forever. (^_-)

 

彼女と会って、またエネルギーをしっかりチャージ。私も自分の道をしっかり進んでいかねばね!

 

father’s day 2018

一日早い、我が家の父の日ディナー

この日は小学校と幼稚園がそれぞれに参観日。そして、午後からは子供たちの習い事が2つ。娘は19時過ぎに夜のピアノレッスンへ出発。

朝から仕事の私は、参観もお昼ご飯の準備や子供たちの習い事への送迎は全てパパにお任せで💦

パパ、一日お疲れ様でした!

さて、仕事から帰ると17時過ぎ。前日と当日朝にできることは済ませておき、なんとか18時過ぎにディナーらしきものができました(笑)

<メニュー>

在り合わせ野菜のコブサラダ風

・ローストビーフ

お手頃価格のオージービーフで♬

朝のうちに作っておきました。後方右にあるのは、夕方買って帰ってきたベーカリーのパン

・残り野菜の豆乳ポタージュ

南瓜や人参、ズッキーニ、玉葱、じゃが芋など・・・

いつもの様に、コンソメの代わりに塩麹で味付け。

・塩豚のローストポーク

ビーフに続きポークですが(;^_^A

塩豚に嵌ってしまい、色々と試している私。こちらは塊のまま140℃のオーブンでじっくり1時間ロースト。お野菜も一緒に焼いて・・・

 

・デザートに、グリエールチーズ入りのチーズケーキ

こちらは前日作。

クリームチーズに、濃厚なグリエールチーズを加えて大人の趣向のチーズケーキですが、パパはもちろんMちゃんにかなりのヒットでした♥

ちなみに、デザートとパパへのプレゼントは、Mちゃんがピアノから帰ってからゆっくりと・・・

 

今年もまた、こうして家族でお祝いできてよかった♥

家族との時間、とても大切です。

パパ、いつもご苦労様です。たまにはゆっくり休んでね(^_-)

保存食作りあれこれ

梅雨入りし、6月も早くも後半に。

一日があっという間の毎日で、なかなかblogを更新する時間が取れずにおりますが、家族の協力もあり、おかげ様で毎日充実しているシーマです😊

今日は小学校の学校公開♬ 3年生のクラスになって初めての参観は、母にとってもやや緊張(笑)Mちゃん、楽しそうに授業に取り組んでいてホっとした母でした(o^―^o)

さて、6月といえば梅仕事。隙間時間に、あれこれ作って楽しんでいます。

・梅シロップ

2週間程経過したので、今はエキスが出て好い感じに♬ 毎日瓶を振り振りしています

・完熟梅のジャム

・青梅の甘露煮

先日、お友達からおすそ分けで頂いた甘露煮がとても美味しかったので、私も作ってみましたよ♬ とっても美味しく煮えて大満足♡

そして、気温がずいぶん上がってきたので、昨年末に仕込んだお味噌の様子をみたところ、丁度良い塩梅に♡

・ひよこ豆の味噌

表面は濃い色合いですが、容器の中の方はもうちょっと白っぽい色合いに ↓

 

そして、こちらは大豆で仕込んだもの ↓

食べ比べもとても楽しい(*´艸`*) そして何とも贅沢なこと。

自家製の大豆の味噌を使って、梅味噌も仕込みましたよ ↓

出来上がりは1か月後位かな?楽しみ~(∀`*ゞ)

そして、今年は初めてポリ袋で作る梅干しにもチャレンジ!梅雨が明けたらベランダで干して完成予定(うまくいきますように♬)

さて、今週末の父の日は、友達の結婚式に行く私。一日早いけれど、明日の夜にちょっとしたご馳走メニューでお祝いする予定です(*´艸`*)