Christmas2017

先週のお友達とのパーティーに続いて、イブは家族でお祝い🎄

今年も、家族で楽しく美味しい時間を過ごすことができました♡

前日に仕込みができなかった私は(土曜日は忙しいのよね・・と言い訳。笑)、当日の朝からケーキとパンを焼き、チキンを焼きながらサラダとケーキのデコレーションを・・・と慌ただしくもなんとか遅めのお昼に間に合いました(^^;

<メニュー>

・丸鶏のローストチキン(マッシュルームたっぷりピラフ入り)

・ちぎりパンサンド(アボカド・卵&ブロッコリースプラウトマヨ和え・糠漬け野菜とクリームチーズのディップ)

・海老とミックスビーンズ、アボカド等のマリネサラダ

・林檎とディルのスモークサーモン巻き

写真に撮り忘れ(←またかぁ~(;’∀’))のスパークリングワインと一緒に食べて私は今回もまたほろ酔いに・・・

ケーキは練乳クリームと苺のスクエア型で

ケーキの間には、苺パウダーを加えた練乳クリームと、見えませんが刻んだ苺をサンド

ケーキの側面にも塗った方がボロは隠せたかなぁ・・・(‘◇’)ゞ

デコレーションケーキは何度作ってもちっとも上達しないけれど、家族は大喜びで食べてくれたので良かった、良かった~

さて、クリスマスの今日は、サンタクロースからのプレゼントに大喜びの子供たちでした(≧▽≦)

「サンタさん、間違えないでよく持ってきてくれたね!サンタさんて、プレゼントを自分で作るの?それとも買うの??」なんて素直に喜ぶ子供たちは、母には天使に見えましたよ😊

Kくんは今日から冬休み。そして、Mちゃんは今日が終業式で明日から2週間ほどの冬休みに入ります。

母は益々忙しくなるけれど、子供たちとの愛おしい時間を楽しみたいと思います(o^―^o)

お誕生日、ありがとう♡

先日、お誕生日でした😊

家族や両親、姉、お友達からたくさん「おめでとう」の言葉をもらい、「ありがとう」と返しましたが、忘れてはならないのは母への感謝の気持ちですね。母が産んでくれたから、私はこの世に誕生し、この日まで生き、お誕生日を迎えられました。

なんて幸運なのでしょう♡

もちろん、母だけでなく、10月に天国に旅立った祖母、父、姉、そして今の家族、今までの人生で出会った友人など・・・

自分のbackgroundには数えきれない人たちがいる。

誕生日は、私が皆さんに”thank you”を改めて伝える日なんだな、と自分に言い聞かせて過ごしました

(とは言っても、やっぱり誕生日は特別な日で、いくつになっても嬉しいものよネ。笑)

さてさて、誕生日の後の週末に、家族がお祝いしてくれました(*´▽`*)

銀座に出掛け、ショッピングをして・・・(パパ、コートを有難う!)

夕食はシュラスコを♬

https://restaurant.ikyu.com/106872/

アサイージュースで乾杯し

野菜もたっぷり食べ・・・

牛さんを立てている間は、何種類ものお肉が運ばれてきます😊

☝お腹一杯になったら、牛さんの”No Thank you”を上にして寝かせてあげるのネ

赤身肉はジューシーで、とっても美味しい!

最後の焼きパインがまた美味しかった~(*´▽`*)

そして、パパからサプライズのデザートプレートが♡

お腹も一杯だったので、子供たちが喜んでつついて食べてくれました(*´艸`*)

それぞれに、お手紙もくれたりして・・・

もう、胸一杯です(そして、お腹も。笑)

どうもありがとう。ほんとうにありがとうね(^_-)

 

発表会

Kくんにとって初めての幼稚園の発表会。

昨日は、ステージの上で、合奏に合唱、そしてダンスと、可愛い姿を披露してくれました♥

緑色の可愛い衣装姿にママの目は終始♡♡!笑

子供の成長は、宝ですね(o^―^o)

 

 

幼稚園に入ってから、心の成長も著しく感じるこの頃。最近は、お友達や先生にお手紙を書いて渡すのがマイブームのKくんです♬(プラレール好きは相変わらずですが・・・笑)

そして、最近の読み聞かせでお気に入りの本が、こちら↓

もともと、Mちゃんに買った本ですが、Kくんも気に入って寝る前によく読んでいます

お友達の気持ち、さっちゃんの気持ちを考えながら、どうして?って疑問を抱いたり・・・複雑な思いで読み進めるうちに、最初は涙しながら読んでいたのに、最後には心がぱっと明るくなれる一冊。

「どうして、さっちゃんの手はグー(の形)なの?」

と繰り返し私に聞くKくんですが、そこは、さっちゃんのお母さんの気持ちになって、ゆっくりと答えてあげます。

ちょっと悲しそうな表情を浮かべるKくん、色々と感じ取っているんだな。自己主張はきちんとできる芯の強い子であると同時に、ちゃんと人の気持ちを考えられる、思いやりのある子に育って欲しい。

・・と、母は勝手に色々と妄想しますが(笑)、この子の人生、母は必要以上に口を出さず、でも、必要な時にはすぐに手を差し伸べられる用意はととのえて、見守っていきたいと思っています(なかなか難しいところよネ。笑)

 

 

冬しごと

あっという間に12月に突入!毎年、12月ほど早く過ぎると感じる月はないですが(読んで字のごとくの師走の忙しさ・・・笑)、こんな時こそ心に余裕をもって楽しく過ごしていきたいなぁと、自分に言い聞かせてみたり(*´∀`*)

先月の終わりごろ、クリスマスが楽しみな子供たちとツリーを飾りました🎄

今年は、ニトリさんで買ってきたキノコやトナカイさんのオーナメントも参加♬ そして、恒例のpepparkakor(スウェーデンのスパイスクッキー)を焼いて😉

https://cookpad.com/recipe/1599605

pepparkakorは子供たちが喜んで食べるので、すぐになくなりそう。近いうちに、また焼こうと思います♬

学生時代にNYで$3程で買ったサンタも登場!年に一度なので、忘れずに飾ってあげないと(笑)

そして、私の大好きなポインセチア♥

赤が多いと、クリスマス気分も上がりますね(*´∀`*)

さてさて、子供達はクリスマスの一か月前からサンタさんへお手紙を書いていましたよ(^_-)

子供はプレゼントもらえていいなぁ~。私のところにもサンタさん来ないかしら?(笑)

 

さて、昨日は私の待ちに待った冬しごとをひとつ。

今年もお味噌を仕込みました(*´∀`*)

今回はちょっと多めの4kg分のお味噌を。

✳北海道産有機大豆1kg

✳有機栽培の玄米麹1kg

✳モンゴル産天日湖塩500g

ひと晩水煮浸した大豆を活力鍋で茹で・・・

それをフードプロセッサーで撹拌してペースト状にし・・・

(ここまでが一苦労!)

用意した塩切麹とよーく混ぜ、種水を追加しながら耳たぶくらいの柔らかさに仕上げ・・・

味噌玉にして空気を抜きながらホーロー容器に打ち付けて入れていき。そして、表面をととのえて、この後雑菌が入らない様、しっかりとラップで覆い、重石をして蓋をし、更にビニールでぐるぐるに・・・

半日かかる作業だけど、なんとかお昼までに完了!

「美味しいお味噌になります様に」と心の中で繰り返しながら仕込みましたよ(*´∀`*)

ゆっくりと熟成されて、味わえるのは来年の夏か秋ごろかな?

子供達、そのころは今より心も体も成長しているんだろうなぁ・・・

楽しい冬しごと。年明けにもう一回仕込もうと思っています(*´∀`*)