お誕生日、ありがとう♡

先日、お誕生日でした😊

家族や両親、姉、お友達からたくさん「おめでとう」の言葉をもらい、「ありがとう」と返しましたが、忘れてはならないのは母への感謝の気持ちですね。母が産んでくれたから、私はこの世に誕生し、この日まで生き、お誕生日を迎えられました。

なんて幸運なのでしょう♡

もちろん、母だけでなく、10月に天国に旅立った祖母、父、姉、そして今の家族、今までの人生で出会った友人など・・・

自分のbackgroundには数えきれない人たちがいる。

誕生日は、私が皆さんに”thank you”を改めて伝える日なんだな、と自分に言い聞かせて過ごしました

(とは言っても、やっぱり誕生日は特別な日で、いくつになっても嬉しいものよネ。笑)

さてさて、誕生日の後の週末に、家族がお祝いしてくれました(*´▽`*)

銀座に出掛け、ショッピングをして・・・(パパ、コートを有難う!)

夕食はシュラスコを♬

https://restaurant.ikyu.com/106872/

アサイージュースで乾杯し

野菜もたっぷり食べ・・・

牛さんを立てている間は、何種類ものお肉が運ばれてきます😊

☝お腹一杯になったら、牛さんの”No Thank you”を上にして寝かせてあげるのネ

赤身肉はジューシーで、とっても美味しい!

最後の焼きパインがまた美味しかった~(*´▽`*)

そして、パパからサプライズのデザートプレートが♡

お腹も一杯だったので、子供たちが喜んでつついて食べてくれました(*´艸`*)

それぞれに、お手紙もくれたりして・・・

もう、胸一杯です(そして、お腹も。笑)

どうもありがとう。ほんとうにありがとうね(^_-)

 

発表会

Kくんにとって初めての幼稚園の発表会。

昨日は、ステージの上で、合奏に合唱、そしてダンスと、可愛い姿を披露してくれました♥

緑色の可愛い衣装姿にママの目は終始♡♡!笑

子供の成長は、宝ですね(o^―^o)

 

 

幼稚園に入ってから、心の成長も著しく感じるこの頃。最近は、お友達や先生にお手紙を書いて渡すのがマイブームのKくんです♬(プラレール好きは相変わらずですが・・・笑)

そして、最近の読み聞かせでお気に入りの本が、こちら↓

もともと、Mちゃんに買った本ですが、Kくんも気に入って寝る前によく読んでいます

お友達の気持ち、さっちゃんの気持ちを考えながら、どうして?って疑問を抱いたり・・・複雑な思いで読み進めるうちに、最初は涙しながら読んでいたのに、最後には心がぱっと明るくなれる一冊。

「どうして、さっちゃんの手はグー(の形)なの?」

と繰り返し私に聞くKくんですが、そこは、さっちゃんのお母さんの気持ちになって、ゆっくりと答えてあげます。

ちょっと悲しそうな表情を浮かべるKくん、色々と感じ取っているんだな。自己主張はきちんとできる芯の強い子であると同時に、ちゃんと人の気持ちを考えられる、思いやりのある子に育って欲しい。

・・と、母は勝手に色々と妄想しますが(笑)、この子の人生、母は必要以上に口を出さず、でも、必要な時にはすぐに手を差し伸べられる用意はととのえて、見守っていきたいと思っています(なかなか難しいところよネ。笑)

 

 

冬しごと

あっという間に12月に突入!毎年、12月ほど早く過ぎると感じる月はないですが(読んで字のごとくの師走の忙しさ・・・笑)、こんな時こそ心に余裕をもって楽しく過ごしていきたいなぁと、自分に言い聞かせてみたり(*´∀`*)

先月の終わりごろ、クリスマスが楽しみな子供たちとツリーを飾りました🎄

今年は、ニトリさんで買ってきたキノコやトナカイさんのオーナメントも参加♬ そして、恒例のpepparkakor(スウェーデンのスパイスクッキー)を焼いて😉

https://cookpad.com/recipe/1599605

pepparkakorは子供たちが喜んで食べるので、すぐになくなりそう。近いうちに、また焼こうと思います♬

学生時代にNYで$3程で買ったサンタも登場!年に一度なので、忘れずに飾ってあげないと(笑)

そして、私の大好きなポインセチア♥

赤が多いと、クリスマス気分も上がりますね(*´∀`*)

さてさて、子供達はクリスマスの一か月前からサンタさんへお手紙を書いていましたよ(^_-)

子供はプレゼントもらえていいなぁ~。私のところにもサンタさん来ないかしら?(笑)

 

さて、昨日は私の待ちに待った冬しごとをひとつ。

今年もお味噌を仕込みました(*´∀`*)

今回はちょっと多めの4kg分のお味噌を。

✳北海道産有機大豆1kg

✳有機栽培の玄米麹1kg

✳モンゴル産天日湖塩500g

ひと晩水煮浸した大豆を活力鍋で茹で・・・

それをフードプロセッサーで撹拌してペースト状にし・・・

(ここまでが一苦労!)

用意した塩切麹とよーく混ぜ、種水を追加しながら耳たぶくらいの柔らかさに仕上げ・・・

味噌玉にして空気を抜きながらホーロー容器に打ち付けて入れていき。そして、表面をととのえて、この後雑菌が入らない様、しっかりとラップで覆い、重石をして蓋をし、更にビニールでぐるぐるに・・・

半日かかる作業だけど、なんとかお昼までに完了!

「美味しいお味噌になります様に」と心の中で繰り返しながら仕込みましたよ(*´∀`*)

ゆっくりと熟成されて、味わえるのは来年の夏か秋ごろかな?

子供達、そのころは今より心も体も成長しているんだろうなぁ・・・

楽しい冬しごと。年明けにもう一回仕込もうと思っています(*´∀`*)

♥お誕生日♥

旦那さんのお誕生日は一日遅れの23日に。ここのところ多忙で、22日は夜中も会社で作業。そして、帰宅したのは何と23日の早朝という・・・Σ( ̄ロ ̄lll)

いつもいつも、本当にお疲れ様です。

でも誕生日の翌日はいつも祝日だから、家族でお祝いができるのはラッキーなのかな? どうか、身体を大切にますます素敵な旦那さん&パパでいてね(^_-)

さて、ケーキ以外のメニューはあまり考えていなかったので、夕方のお買い物であれこれと決めて(;^_^A

写真に撮り忘れたけれど、ボジョレーと一緒に頂きました🍻

 

・牛ステーキ肉のカルパッチョ風サラダ

赤身のステーキ肉がお買い得だったので( ´艸`)

焼いてから薄切りにして叩き、ルッコラとトマトと一緒にバルサミコドレッシングで。ちなみに、酒粕と米麹、米粉などで作った酒粕チーズ(風)を散らしてみました♬

・パンとカマンベールチーズ、メープルシロップ

紅茶の香りのメープルシロップは頂き物。香り良くてチーズとも相性◎

・シーフードとブラウンマッシュルームのレモン風味スープ

タイムとにんにく、オリーブオイルでマリネしたマッシュルームとタラ、そして海老をグリルし、お鍋で煮たあさりのスープと一緒に・・・

檸檬の香りでさっぱり、ヘルシーなスープです(^_-)

そして、ケーキはティラミスを♥

実は20年以上前に「きょうの料理」に掲載されていたレシピ。子供の頃、お菓子作りに嵌った姉からゆずってもらったレシピを温めていた私、すごーく久しぶりに作りました(笑)

レシピは古いけれど、いいものは色あせないですネ

デコが残念なのは、ご愛嬌で(;^_^A

さてさて、食べた後は運動がマイルール。

今朝は家族を見送ると、あさイチでスイミングしてきました(*´∀`*)

 

今週末は、ツリーの飾りつけかな。師走もすぐそこですね🎄

いい夫婦の日は・・・

11月22日は「いい夫婦の日」

というわけで、情熱の赤いバラではなく(笑)、ピンクのバラの花を飾ってみました(*´∀`*)

赤いポインセチアをリビングに置いたばかりだったので、色が重ならないようにピンクのバラを選んだだけのことですが(笑)、ピンク色ってやっぱり可愛い♥

花言葉=感銘、しとやかさ、上品

そして、実は今日はパパのお誕生日でもあって(*´∀`*)

子供たちが、バースデーカードを書いています😉

お祝いは明日ゆっくりとしたいと思います。

明日は「勤労感謝の日」でもあるので、「お誕生日おめでとう」と「いつもありがとう」の気持ちを込めて・・・

ごちそう何にしようかな~(*´艸`*)

 

ハロウィン🎃

幼稚園初めてのハロウィンパーティー

Kくんの仮装は、可愛いドラキュラ♡

お裁縫の上手な山形ばあばが、ベストやズボン、マントなど作ってくれました(≧∇≦)

世界にひとりだけの、可愛い(←しつこい?笑)子供ドラキュラです♡

幼稚園バスが迎えに来る前にささっと1枚📷 本当は、ドラキュラの耳付きのカチューシャも着ける予定だったのだけど、前日に遊んでいて折れてしまい・・・チーン。。。

なんとなく諦めがつかない母は、帰りのバスに合わせて折れた耳を持って待ち、もう一度撮りました~

ひょうきんなポーズ・・笑

お制作で作った手提げにおやつをもらって帰ってきましたよ(o^―^o)

 

帰りのバスの様子。先生もお疲れ様です(*´∀`*)

Kくん、幼稚園での楽しい思い出、たくさん作っていってね♡

さて、明日から11月。

今度はクリスマスですね🎄

そして大掃除もそろそろ始めなくちゃね(;^_^A

 

 

 

 

軽井沢へ

8月に迎えた結婚記念日。2か月遅れでのお祝い旅行は、今年も軽井沢へ(他にも候補地があったものの、やっぱり軽井沢に行きたかった。笑)

今年はコテージに泊まってみました(👈娘のリクエスト。笑)

http://www.princehotels.co.jp/karuizawa-east/plan/nyect.html/

2泊してのんびりと・・・とは言うものの、台風間近の雨のお天気Σ( ̄ロ ̄lll)

それでも、幸い静かな雨だったので、一日目は美しいタリアセンを散策して、美術館を観たり(空中自転車や、ゴーカートにも乗りました♬)、旧軽井沢を観光したり・・・

 

家族揃って、楽しく、幸せな旅の時間でした(o^―^o)

こんな風に子供たちと旅行できるのも、小さいうちなんだろうなぁ。パパ、素敵な旅行をありがとうね♡

アウトレットモールでのショッピングも楽しみましたよ

(*´∀`*)

買っちゃった~♥

おやつ♡

平日は(休日もだけど・・・)お稽古などで夕食の時間まで忙しい子供たち。そして、エネルギー補給のためにと母が頭を悩ませるのが、毎日のおやつ。

せっかくだから、少しでも栄養になるものを・・と、今日はカルシウムたっぷりのおせんべいを焼いてみました♬

干し海老やきなこ、胡麻、青海苔といったカルシウムたっぷりの乾物を練り込んだ薄焼きせんべい。

これならたくさん食べさせても罪悪感無し!?

いやいや、夕食の妨げにならない程度にしなくちゃネ(;^_^A

雨降りの今日、2年生の娘は生活科見学へ。今日はサンドイッチ弁当を作りましたよ(o^―^o)

帰ってきたら、楽しかった今日のことを聞かせてね♥

酵素玄米

栄養面からも、美味しさの点にも、通常の玄米食よりも高いそうで、以前から興味を持っていた酵素玄米

家族の健康のためにも、モノは試し(*´∀`*)

昨日は娘の小学校の公開授業の日。完成した酵素玄米をおにぎり🍙にして、朝ごはんです♬

もともと玄米は好きで食べていたけれど、3日間寝かせる間にモチモチ感が出るので食べ易く、更に甘味も増して美味しい♡

成長期の子供達にとって、よく噛むことの大切さ(必要性)を日々強く感じている私。佃煮風に作ったアーモンドと小魚は、酵素玄米との相性も◎で、家族にも好評♬

脳と骨にもしっかりと栄養が届いていることを願いながら、気持ち良い朝食タイムとなりました(*´▽`*)

さてさて、そうなると、いざ継続するには3日間炊飯器を占領することになるわけで・・・笑

自宅の炊飯器を3日間保温した場合の電気代は、

0.40円(保温1時間あたりにかかる電気代)×72(時間)=28.8円

ネットで販売されている酵素玄米を購入すると、一食でも300円位はするので、作る方がずっとお得ですね(;^_^A

酵素玄米は、小分けにして冷凍保存(解凍の時は、酵素が失われないよう、自然解凍で蒸すか湯煎だそう。電子レンジはNGとのこと)

作るのも食べるのも楽しむことが大切だから、頑張りすぎず、一日一食を目安に白米の代わりにしたり。

酵素玄米を寝かせている間、白米は活力鍋で炊けば美味しく、不自由はしません(*´∀`*)

あれこれと手探りして楽しみながら、家族と自分の健康に繋がっていく・・・

そんなのが素敵だなぁ(と、いつもの独り言。笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

旅立ち

10月5日、祖母が天国へと旅立ちました

仕事で多忙だった両親に代わり、一生懸命に家事をこなし、姉と私のことを可愛がってくれたおばあちゃん。優しくて、時に厳しくて、とにかく一生懸命だったおばあちゃん。

今頃の季節には、祖母が柿にアルコールをさわすのを手伝ったり、器用に柿を結んで干し柿の準備をととのえていく様子をじっと見ていたなぁ

享年97歳

おばあちゃん、最後まで黒髪もあり、顔のしわも少ない、美しい人でした

おばあちゃん、今までありがとう。

私は、おばあちゃんがいてくれて、幸せだったよ。

どうぞ、天国でおじいちゃんと仲良く暮らしてね。

 

 

物心ついた頃から、祖母の愛情を受けて育ってきた私

祖母には、言葉では言い尽くせない感謝の気持ちで一杯です

そして、天国に旅立った祖母に、恩返しするならば・・・

自分の命が続く限り、大切な人たちのために尽くしていきたい

 

そう思っています。

 

クックパッドにてレシピ公開している、うさぎのシーマのブログです。